博多ラーメン

作り方

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  鍋に多目のお湯（最低２リットル）を沸かし、麺・スープ・器を用意します。

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  器に醇醸スープをいれます。

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  鍋の湯が沸騰したらスープを300ccの湯でときます。好みで塩・コショウ・オイスターソース等を加えてください。

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  沸騰したたっぷりの湯で麺を茹でます。 硬麺：３０秒　普通：４５秒　が目安です。 ＊ぬるいお湯では決して茹でないでください。

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  麺をざるに上げ、しっかりお湯を切って、器に入れます。

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  麺をほぐして、好みで焼豚・ネギ・ごまを添えてお召し上がりください。