ご飯のおかず、ビールのつまみにも最高です。
みんなでワイワイ餃子パーティーも楽しいですよ！！
作り方
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フライパンを熱し、少量の油をしき餃子を並べます。 少し間隔を開けたほうがいいでしょう。
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餃子の３分の１がつかるくらいの湯を入れます。 目安は26ｃｍのフライパンの場合、約150cc
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蓋をして蒸し焼きにします。 ここまでの手順は強火で行います。
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フライパン内の水分が飛ぶと、じゃ～という音がパチパチに変わります。 そこで蓋をとり中火にします。
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焼き面がきつね色になるまで小～中火で焼きます。 なかなか焼色が着かないときはフライパンに油を少々まわし入れて下さい。
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