暑い時期は、冷たいものが食べたくなりますね。
そんな時こそ冷麺を。
生麺のだからこその、つるつる、シコシコ感と、特製冷麺スープのあっさりだけど奥深いコクを是非ご堪能ください。
作り方
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まずは冷麺の具を準備しましょう。
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きゅうり、薄焼玉子、ハムは千切りにします。
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鍋にたっぷりの湯を沸かします。 最低１玉につき１Ｌの湯を用意してください。鍋の湯が沸騰したら麺を茹でます。
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茹で時間の目安は、２分半～３分です。 茹で上がった麺は流水でしっかり洗い、表面のぬめりをとります。 ＊ちょっと柔らかめに茹で上げ、冷水でカキンと〆た麺はとてもおいしいですよ！。
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しっかり水をきります。 食べるまで時間があるときは、サラダ油もしくはゴマ油をまぶしておくと、ほぐれやすくなります。
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特製冷麺スープをたっぷりかけてお召し上がりください。好みで和からしをつけても味が引き締まっておいしいですよ
